鑄鐵snow peak Dutch Oven 28" 荷蘭淺鍋 (9) 燒烤日式蔴薯 ‧ Pizza

荷蘭淺鍋也可以這樣來玩~ 烤日式蔴薯

先將淺鍋用小火預約3分鐘預熱  (家用烤箱的概念 ~哈 )

將鍋架CS-416放入淺鍋內、上頭在放一張蛋糕隔熱紙、將日式蔴薯切半

放入淺鍋內，蓋上鍋蓋烤 

(小火烤 ~約 6~8分鐘左右、記得在翻一翻蔴薯，才會有金黃燒烤色)

snow peak Dutch Oven 28" 淺鍋高度淺比較快受熱，因此烤日式蔴薯效果很好

有暴漿的狀態…代表可以吃了，淋一些練乳…超奶香 (小朋友的最愛)

                                                                      鑄鐵 荷蘭淺鍋 烤Pizza

Pizza放入淺鍋內，蓋上鍋蓋烤(小火烤 ~約 6~8分鐘左右) 就OK

                                                                                煮杯咖啡 ~下午茶

                                                                                       ~^^~

鑄鐵 snow peak Dutch Oven 28" 荷蘭淺鍋 (8) ~ 烘烤白馬鈴薯

試試功效如何   鑄鐵snow peak Dutch Oven 28"荷蘭淺鍋 ~ 烘烤小粒的白馬鈴薯 

備好簡單的功具 : 

1. 小石頭一些  (數量可舖在淺鍋底內，作用是隔開，必免直接烘烤後的燒焦)

2. 鑄鐵荷蘭淺鍋 1組

3. 10粒小白馬鈴薯 (洗淨)

4. 乳酪絲 

5. 小芹菜葉、黑胡椒

作法 :

1. 將石頭舖在淺鍋底內，鍋蓋蓋起來開中、小火先將淺鍋預熱

2. 在放入白馬鈴薯，鍋蓋蓋起來開小、微火烘烤約15分鐘

3. 15分鐘後開鍋蓋，拿一支竹籤試試 馬鈴薯，軟硬度是否ok

4. 馬鈴薯軟度ok，就將鍋蓋拿開，讓水份離開就不會有灦灦現象

5. 將馬鈴薯取出放入小盤中，中間切開馬鈴薯，放入乳酪絲 、撒入少許的小芹菜葉、黑胡椒

                                這道 "鑄鐵荷蘭淺鍋 ~ 烘烤白馬鈴薯" 料理，作法很簡單

LODGE LOGIC 鑄鐵鍋Pro-logico 中華料理炒鍋 (7)

這珈鐵鍋  "中華料理炒鐵鍋"，是在 COSTCO 好市多採購家用品時瞧見，想很久這珈 LODGE LOGIC牌子的 Pro-logico ( size 35.6 cm ) 炒鍋要如何發揮它的中華料理功能呢? 售價又很漂亮，又很合適煮中華料理，鍋底是平面，可直接墊在綱架上放在餐桌上用餐，感覺上不錯用。....就...帶一組回家吧。

那一晚，天很冷，就直接用這大size 35.6 cm的鍋來煮火鍋，口徑大、鍋底小，煮起來有種起大鍋的畫面，哈  其實只有4人份的火鍋料，保溫效果很好，還真實用。

LODGE 牌子的鑄鐵鍋在產品包裝紙盒上均有印 "Seasoned Ready to Use Cast lron Cookware"字樣標式說明此鑄鐵鍋均已完成開鍋(馴鍋)的程序。紙箱內含一份使用說明書。

鍋底有LODGE logo樣。這珈的材質，手觸感摸鑄鐵材質還不賴。

使用前，(1)先用溫水清洗清洗2~3回 (但不可使用洗碗精清洗哦! )
                 (2)小火烘乾後再上一層食用油，就能煮美食。

使用後，(1)用溫水清洗清洗刷一刷4~5回 (不可用洗碗精清洗哦! )
                 (2)小火烘乾後上一層食用油 (必免鑄鐵鍋生鏽)，待冷後，就可收納。

   鑄鐵在經過火煮後鍋身是很燙，使用上要很小心
                                       

很喜歡這黑黝黝色澤的鑄鐵鍋