浮雲衫林_新竹五峰 2014-8-23

浮雲衫林_新竹五峰  女子露營

乾燥收帳~回家

一夜干魚_【露營野炊專用_海鮮單元】

露營好時光，把平常在家處理好的一夜干小魚，特別帶來露營時可炭烤當下酒菜
炭烤後，魚肉魚骨很香~好吃

一夜干魚

http://kuanjoannablog.blogspot.tw/2014/08/1.html

【露營野炊專用單元_ 】 ~  一夜干魚

By Joanna 

香煎一夜干魚 （12）

去魚市買了一大籃的小魚，回家來練練刀工。

之前買了一本日本料理書研究如何處理魚與刀工

這回就可來好好練練刀工與製作一夜干魚

將小魚處理，擦乾，魚肉都抹上少許海鹽

這方法很適合固定小魚，風乾魚肉，隔天就可以取下，包起來放入冰箱內

平常要煮食，就可以取出來香煎

美味上桌

By Joanna